Зелето е прохладно сезонно растение, но е необходимо малко планиране, за да процъфти в пълния студ на зимата. Има няколко трика как да отглеждате зимно зеле. Какво е зимно зеле? Това са късни сезонни сортове зеле, но с малко защита запазването на зелето през зимата е възможно за повечето видове. Ако обичате зеле, зимно отглеждащите сортове ще осигурят свеж вкус и през студения сезон.
Какво е зимно зеле?
Сортовете зеле, които се държат най-добре, имат по-студена толерантност и се започват по-късно през сезона. Зимното зеле има по-малки глави и е по-твърдо. Някои видове включват Huron, OS Cross и Danish Ball Head, които са дългосрочни сортове, които могат да произвеждат и през зимата. Знанието кога да засаждате зимно зеле за късна реколта ще гарантира, че времето за зрялост е през сезона. Разклатете засаждането за по-последователни добиви.
Как да отглеждаме зеле през зимата
Посейте семена директно в подготвено легло през лятото. Някои градинари може да се чудят кога да засаждат зимно зеле. Докато чакате до лятото, можете да сеете по всяко време до края на лятото или дори началото на есента при мек климат. Семената ще покълнат при температури до 40 градуса F. (4 C.).
Посевайте последователно всяка седмица за реколта, която ще продължи през зимата. Зимното отглеждане на зеле е същото като ранното сезонно зеле. Трябва да се внимава младите листа да не бъдат изложени на замръзване, иначе те ще изсъхнат и умрат.
Зимните култури се нуждаят от по-рядко напояване, тъй като по-голямата част от тяхната влага се доставя от природата. Внимавайте мястото да не е прекалено мокро и да се оттича добре. Зелетата, които са в блатиста почва, са склонни да се разделят.
Методи за отглеждане на зеле през зимата
Можете да започнете семената в апартаменти на закрито или да насочите сеитбата в края на юли до началото на август. Младото зеле може да изгори при интензивна слънчева светлина, така че осигурете покривки за редове. Това ще им помогне да ги предпазите от зелеви мухи и други вредители. Капаците на редовете имат допълнителното предимство да поддържат топлината при замръзване. Това ще предпази растенията от студено изгаряне.
Странична рокля с тор за хранене на зреещите глави. Уверете се, че леглото на семената има добър дренаж, за да предотвратите увреждане на леда на корените по време на студено отглеждане. В умерен климат главите се държат доста добре навън, тъй като растежът се забавя с по-студено време.
Запазването на зеле през зимата в някои зони не е възможно. Ще трябва да съберете глави в началото на зимата, където температурите се спускат, за да се предотврати разделянето. Опитайте да отглеждате зеле и в контейнери. Те имат плитки корени и произвеждат добре в големи контейнери.
Съхранение на зимно зеле
Можете да съхранявате зимно зеле в корен изба, мазе или хладилник в продължение на няколко месеца. Отстранете всички повредени листа от външната страна и поставете зелето върху решетки или в чистачката на един слой. Температурата трябва да е близо до замръзване, но не съвсем там.
Поддържането на зеле през зимата ще ви възнагради с хрупкавите, цинкови вкусове в началото на пролетта, преди първата реколта от сезона да е готова за прибиране на реколтата.
