Зелето е сравнително лесен зеленчук за отглеждане, но както при всяка градинска култура, те са склонни към някои проблеми. Може би листата докосват земята и започват да гният или листата висят над други култури, защото растението все още не се е насочило. Отговорът ще бъде в резитбата на зелевите листа, но можете ли да режете зелето? Нека разберем.
Можете ли да режете зеле?
Зелето са вегетариански зеленчуци, които имат дълъг срок на годност от няколко седмици, когато се съхраняват в хладилник. Преди прибиране на реколтата зелето трябва да се отглежда и поддържа, докато расте и част от тази поддръжка може да включва подрязване на зелевите растения. Така че отговорът е да, подрязването на зелевите растения е възможно и в някои случаи е необходимо.
Целта на подрязването на зелевите листа назад е да се създадат като цяло по-здрави растения. Наред с резитбата на зеле, поддръжката може да включва и реално изтъняване. Изтъняването на зелето е различно от подрязването и включва отстраняване на цялото растение, обикновено разсад, който е бил директно засят в градината и започва да се тълпи помежду си. Това позволява на растението да узрее и да процъфтява.
Всяка техника се използва за насърчаване на растежа на здрави, продуктивни растения и премахване на части или цели растения, които не са здрави или отговарят на вашите очаквания. Подрязването на зелето ще позволи на растението да съсредоточи цялата си енергия върху това да стане здрав екземпляр.
Как да отрежете зелето
В някои случаи резитбата на зелевите листа може да се случи във всеки момент на растеж; например премахването на листа, които се влачат по земята и стават плъхови от настъпване, изяждане или плесен. В други случаи зелето трябва да се остави да цъфти.
Премахнете нездравословните или отпуснати листа, като ги откъснете или подрежете с ножици или резачки. Също така, понякога искате да премахнете онези, които изглеждат напълно здрави листа, защото те посегат на други растения, преди да се насочите. Вървете, но не изхвърляйте листата. Това често се случва през късните пролетни месеци, когато растението расте бързо и като такива, тези подрязани зелени зеленчуци често се наричат „пролетни зелени“ и са вкусни.
Имайте предвид, че в листата на зелето се намира индустрията на цялото зеле, така че е в най-голям интерес растенията да го пазят от нездравословна зеленина.
