Заедно с братята си броколи, брюкселско зеле, ядки, кейл и колраби, карфиолът е член на семейство Коул (Brassica oleracea). Докато всички тези зеленчуци изискват ниски температури за максимално производство, карфиолът е най-темпераментният, което води до редица проблеми с тази култура, като обогатяване на карфиол, при което върху главите на карфиола се появява размит растеж.
Какво е обогатяване на култури от Cole?
Карфиолът процъфтява при температури около 60 F. (15 C.). Младите карфиолни растения са изключително чувствителни към стресови фактори, независимо дали са температурни потоци или проблеми с напояването. Както при всички растения, всякакви крайности в тяхната среда могат да доведат до нисък добив, преждевременна реколта, податливост на болести, инвазия на насекоми и много други нарушения. Карфиолът, по-специално, има тънък баланс между растежа на листата и главата, което го прави уязвим за редица заболявания, включително обогатяване на тази култура.
Обогатяването на карфиол е когато главата или изварата от карфиол прилича на кадифе. Някои хора го описват като размит растеж върху карфиола.
Какво причинява размитите глави от карфиол?
Както споменахме, карфиолът е много по-изложен на риск от разстройства на посевите от коул, отколкото неговите братовчеди поради стресови фактори. Тъй като се радва на умерено топли температури, ефектите от по-високите температури през вегетационния му период могат да повлияят неблагоприятно върху изварата. Времето на засаждане е от решаващо значение. Това върви ръка за ръка с избора на правилния сорт карфиол, който да засадите във вашия регион.
Как да предотвратим натрупването на карфиол
Семената могат да се засяват директно в градината, но отново проверете кълняемостта до датите на зреене на опаковката. Може да се наложи да започнете семена на закрито по-рано, в зависимост от последната очаквана дата на замръзване във вашия район, за да стартирате растението като скок.
Растенията могат да бъдат трансплантирани след последната убиваща слана през пролетта. Студената температура ще забави растежа и дори ще повреди трансплантациите. Трансплантациите трябва да бъдат по-малки от 4 инча с енергична коренова система. Поливайте трансплантациите, ако е необходимо, за да им осигурите поне един инч вода седмично.
Доказано е също, че липсата на азот е фактор, допринасящ за неясни глави от карфиол. Странично обличане на трансплантациите след третата седмица с азот на всеки две седмици за общо три странични превръзки. Ако почвата е с особено ниско съдържание на глина и органично съдържание, една или две от тези странични превръзки трябва да включват еквивалентно количество калий.
Както при повечето зеленчуци, карфиолът се нуждае от поне шест часа пълно слънце на ден. Засадете карфиола в плодородна, добре дренирана, влагозадържаща почва с много богато органично съдържание. Оптимално рН на почвата трябва да бъде между 6,5 и 6,8. Поправете почвата с богато на азот кръвно брашно, брашно от памучно семе или компостиран тор или работете в храна, освободена във времето като 14-14-14, в почвата преди засаждането. Нанасяйте 1 до 1 ½ инча вода седмично.
За да предотвратите обогатяването на карфиол, осигурете достатъчно влага, избягвайте стресиращите температурни потоци, като засадите в точното време и увеличете почвата с допълнителен азот, ако е необходимо. В случай на скокове на температурата, може да искате да засенчите растенията или обратно, да използвате покривки за редове или други подобни в случай на по-ниски от нормалните температури.
