Когато бях дете, нямаше твърде много храни, които бяха санкционирани от мама, за да ги вземете и да ядете с ръцете си. Царевицата беше един практически предмет, толкова разхвърлян, колкото и вкусен. Разбиването на царевицата се превърна в специална привилегия, когато дядо ни ни показа какво да правим с царевичните люспи. Сега, когато съм по-възрастен, осъзнавам, че има многобройни употреби на царевична обвивка от занаяти до рецепти и други.
Какво да правим с царевични люспи
Тъй като сте останали да висите, ето какво правеше дядо ми за сестра ми и използвайки царевични люспи - кукли от царевична обвивка. Всъщност процесът е доста прост и изисква само люспи от царевица и канап или рафия. Много бързо със сестра ми правехме сами. Ако сте наистина артистичен, царевичната обвивка може да се използва и за направата на други животни и форми.
Въпреки че това е забавен проект за децата, има доста други занаяти от царевична люспа. Например, те могат да бъдат направени на цветя или нанизани заедно с помощта на венец и пистолет за лепило, за да се направи сезонен венец.
Други употреби на царевична обвивка включват оплитането им. След като обвивките са сплетени, те могат да бъдат усукани в подложки или шалтета. Можете също така да увиете царевична обвивка около вотиви, за да добавите към масата за Деня на благодарността. След като започнете със занаятите с царевична обвивка, несъмнено ще измислите някои свои собствени приложения.
Рецепти от царевична люспа
Царевичната обвивка се откроява на видно място в кухнята на Мексико под формата на тамалес. За тези от вас, които не са опитвали тамале, направете го! Ако все пак не сте запознати със сцената с тамале, може би ще се чудите „ядат ли се царевичните люспи?“
Не, царевичните люспи не могат да се ядат, но те правят страхотна обвивка за готвене на други храни. В случая на тамале масата и месото се приготвят на пара в обвивката, което не само поддържа храната влажна, но придава уникален вкус както добре.
И така, какво друго може да се увие в царевична обвивка и да се сготви? Можете да замените Ti или бананови листа с царевични люспи в рецепти за пиле Laulau или други ястия на тихоокеанския остров. Тези тропически листа не винаги са лесни за намиране, но царевичните люспи обикновено са.
Рибата може да се пече на скара en papillote (варена и сервирана в обвивка). Просто увийте рибата в царевични люспи, напоени с вода и поставете върху скарата. Царевичните люспи ще поддържат рибата влажна и придават отчетлив опушен вкус.
Разбира се, можете също да опитате да правите свои собствени тамалес, което отнема малко практика, но след като сте направили двойка, за нула време ще станете професионалист.
Допълнителни употреби на царевична обвивка
Както можете да видите, няма причина да изхвърляте люспите от царевица, въпреки че можете да ги компостирате.
Можете също така да добавите царевична обвивка към запас, супа и супа. Просто добавете измити, свежи люспи към тенджерата. Особено приятно докосване в мексиканската тортила супа или царевичен суп, просто не забравяйте да премахнете люспите преди сервиране.
Царевичните люспи също лесно изгарят. Следващия път, когато сте на къмпинг, който включва барбекю с царевица като звезда, използвайте люспите, за да запалите лагерния огън. Ако не планирате да носите царевица в къмпинга, изсушете ги предварително и ги съхранявайте в найлонов плик за следващото къмпинг.
