Краставиците са чудесни за мариноване, хвърляне в салати или ядене направо от лозата.
Видове краставици
Има два основни вида краставици: нарязване и ецване. Всеки тип се предлага в няколко различни разновидности. Видовете нарязване са дълги и обикновено растат до около 15-20 см дължина, докато видовете мариноване са по-къси и достигат около 8 до 10 см след като узреят.
Сега има много храстови или компактни сортове краставици, които са идеални за отглеждане в ограничени пространства.
Стартиране на краставици
Краставиците могат да бъдат пуснати на закрито от семена, или закупени, или запазени и събрани от предишни растения, в торфени саксии или малки апартаменти и трансплантирани в градината няколко седмици след това, но само когато цялата опасност от замръзване отмине. Преди да ги преместите в градината обаче, закалете растенията на защитено място, за да намалите стреса, който може да възникне по време на пресаждането. През хладните периоди краставиците могат да бъдат покрити и с растителни протектори.
Къде да засаждате краставици
Краставиците обичат топло, влажно време; рохкава, органична почва; и много слънчева светлина. Те растат добре в повечето райони на САЩ и се справят особено добре в южните райони.
Когато засаждате краставици, изберете място, което има подходящ дренаж и плодородна почва. В добрата почва ще има много органични вещества, като компост. Добавянето на компост към почвата ще ви помогне да започнете добре своите краставици, а прилагането на органичен тор, като тор, ще помогне да се дадат на растенията хранителни вещества по време на растежа. Когато започнете да подготвяте почвата, отстранете всички камъни, пръчки или други отломки и след това смесете достатъчно количество органични вещества и торове в почвата.
Краставиците могат да се засаждат на хълмове или редове с дълбочина около 1 инч (2,5 см.) И да се разреждат според нуждите. Тъй като краставиците са лозова култура, те обикновено изискват много място. В големите градини лозята от краставици могат да се разпространят по редовете; в по-малки градини краставиците могат да бъдат обучени за катерене по ограда или решетка. Тренирането на краставици върху ограда или решетка ще намали пространството и ще повдигне плодовете от почвата. Този метод също може да осигури на вашата градина по-спретнат външен вид. Бушът или компактните сортове са доста подходящи за отглеждане в малки пространства или дори в контейнери.
