Ако някога сте отглеждали картофи досега, вие сте запознати с процеса на засаждане на семенни картофи. Терминът „картофи със семена“ всъщност е погрешно наименование и малко объркващо, когато всъщност това е грудка, а не семе, което е засадено. Това объркване кара човек да попита: „Дали картофите произвеждат семена?“ и ако да, „Защо картофените семена не се използват за отглеждане?“.
Картофите произвеждат ли семена?
Да, наистина картофите произвеждат семена. Както при повечето растения, картофените растения цъфтят, но обикновено цветята изсъхват и падат от растението, без да дават плодове. По-вероятно е да видите картофени семена да растат на растения в региони, където температурите са на хладно; тези хладни темпове, съчетани с дълги дни, насърчават плододаването в картофените растения.
Освен това някои сортове са по-склонни към плододаване от други. Картофите Yukon Gold са един пример. Тази шушулка или зрънце от картофени семена се нарича „истинско картофено семе“.
Какво е истинско картофено семе?
И така, какво е истинско картофено семе и защо не го използваме вместо грудки (картофи със семена) за размножаване?
Картофените растения дават малки зелени плодове (плодове), пълни със стотици семена и с големината на чери домат и с почти същия вид. Въпреки че приличат на домати и са в същото семейство като доматите, семейство пасленови, този плод не е резултат от кръстосано опрашване с домати.
Плодът, макар и подобен на външен вид на домат, никога не трябва да се яде. Съдържа токсичен соланин, който може да причини главоболие, диария, спазми, а в някои случаи и кома и смърт.
Истинска информация за картофените семена
Докато картофите, отглеждани от грудки или семенни картофи, произвеждат точен генетичен клонинг на майчиното растение, тези, отглеждани от истински картофени семена, не са клонинги и ще имат различни характеристики от растението майка. Истинските картофени семена най-често се използват от животновъдите, за да се улесни хибридизацията и производството на плодове.
Картофите, отглеждани в търговски стопанства, са хибриди, подбрани поради тяхната устойчивост на болести или високи добиви, които могат да бъдат предадени само чрез „картофи със семена“. Това гарантира на производителя, че желаните качества на хибрида се предават.
Възможно е обаче да се отглеждат картофи от истински картофени семена. Разумно е да се използват сортове от наследствени картофи, тъй като картофените семена от хибриди няма да доведат до добро качество.
За да отглеждате картофи от истински картофени семена, трябва да отделите семената от останалите плодове. Първо, внимателно намачкайте плодовете, след това поставете във вода и оставете да престои три или четири дни. Тази смес ще започне да ферментира. Получената плаваща ферментация трябва да се излее. Жизнеспособните семена ще потънат на дъното и след това трябва да се изплакнат добре и да се оставят да изсъхнат върху хартиена кърпа.
След това семената могат да бъдат етикетирани и запазени на сухо и хладно място до сезона на засаждане. Семената трябва да се пускат на закрито през зимата, тъй като растенията, започнали от семена, се развиват по-дълго, отколкото тези, започнати от грудки.
