Сладките картофи са податливи не само на различни болести, които причиняват гниене, докато растат, но и на гниене на сладки картофи. Редица бактериални и гъбични патогени причиняват гниене на сладки картофи. Следващата статия съдържа информация за заболявания, които могат да доведат до гниене на сладки картофи след прибиране на реколтата и как да се контролира гниенето на сладки картофи по време на съхранение.
Fusarium Sweet Potato Storage Rots
Както споменахме, има няколко патогени, които могат да причинят гниене на сладки картофи, но гъбичните заболявания, причинени от Fusarium, са най-честите причини за загубите след прибиране на реколтата. Fusarium повърхностно гниене и Fusarium кореново гниене се причиняват от гъбичките Фузариум.
Fusarium повърхностно гниене - Гниенето на фузариум на повърхността е често срещано при сладките картофи, съхранявани след прибиране на реколтата. Повърхностното гниене може също да засегне грудки, които са били повредени от механични наранявания, нематоди, насекоми или други вредители, преди прибиране на реколтата. Болестта се представя като кафяви, стегнати, сухи лезии по корените. Тези лезии остават доста близо до повърхността на корена. Докато грудката се съхранява, тъканта около лезията се свива и изсъхва, което води до твърда, мумифицирана грудка. Повърхностното гниене е най-разпространено, когато грудките се събират механично, когато почвата е студена и мокра или прекалено суха.
Кореново гниене на фузариум - Кореновото гниене на Fusarium е малко по-трудно за диагностициране, тъй като прилича много на повърхностно гниене на Fusarium. Всъщност понякога повърхностното гниене е предшественик на кореновото гниене. Пораженията на кореновото гниене са кръгли, изпъстрени със светли и тъмни концентрични пръстени. За разлика от повърхностното гниене, кореновото гниене се простира дълбоко в центъра на корена, като в крайна сметка засяга целия корен. Лезията е по-гъста и влажна от здравата тъкан. Когато гниенето на корените започва в края на клубена, то се нарича крайно гниене Fusarium. Както при повърхностното гниене, заразената тъкан се свива, изсушава и мумифицира по време на съхранението и инфекцията възниква чрез рани или пукнатини в растежа.
Fusarium може да пребивава в почвата в продължение на години. Както повърхностното, така и кореновото гниене могат да се разпространят върху здрави съхранени корени, ако са повредени от механични средства или вредители. За да намалите честотата на болестта на Fusarium, практикувайте добра санитария и боравете с корените внимателно, за да сведете до минимум нараняванията. Контролирайте нематодите на кореновите възли и други насекоми, които могат да увредят кожата на сладките картофи и само корени, свободни от растения, които са били третирани с фунгицид.
Други сладки картофени гниения
Rhizopus меко гниене - Друго често срещано гъбично заболяване, мекото гниене Rhizopus, се причинява от гъбичките Rhyzopus stolonifer, наричана още гъбичка за плесен на хляб. Инфекцията и произтичащото от нея разпадане обикновено започват от единия или двата края на корена. Влажните условия насърчават това заболяване. Заразените картофи стават меки и мокри и гният в рамките на няколко дни. Сладките картофи се покриват със сиво / черен гъбен растеж, очевиден признак на меко гниене на Rhizopus спрямо други гниещи сладки картофи. Това гниене също идва с придружаваща миризма, която привлича плодовите мухи.
Както при Fusarium, спорите могат да оцелеят в остатъците от култури и почвата за дълго време и също така заразяват корените чрез рани. Корените са най-податливи на болестта след прибиране на реколтата, когато относителната влажност е 75-85% и колкото по-дълго се съхраняват корените. Отново боравете с клубените внимателно, за да предотвратите нараняване, което ще действа като портал за болести. Излекувайте сладките картофи, преди да ги съхранявате и съхранявайте корените при 55-60 F. (13-16 C.).
Черно гниене - Други заболявания могат да доведат до гниене на сладки картофи след прибиране на реколтата. Черно гниене, причинено от Ceratocystis fimbriata, не само причинява гниене, но придава на сладките картофи горчив вкус. Малки, закръглени, тъмнокафяви петна са първите признаци на черно гниене. След това тези петна се увеличават и променят оттенъка с видими гъбични структури. Корените може да изглеждат здрави по време на прибиране на реколтата, но след прибиране на реколтата спорите се произвеждат невероятно и могат бързо да заразят цяла щайга от грудки, както и всичко, което влиза в контакт с тях.
Отново, патогенът оцелява в почвата в остатъци от култури. Болестта може да бъде овладяна чрез практикуване на сеитбообръщение, дезинфекция на оборудване и правилно лечение. Размножавайте растенията само от здрави резници.
Java черно гниене - В южните райони на Съединените щати, java черно гниене, причинено от Diplodia gossypina, е едно от най-разрушителните гниения за съхранение. Заразените тъкани стават пожълтели до червеникавокафяви, като с напредване на болестите стават черни. Разлагащата се зона е твърда и влажна. Заразените корени често се разпадат напълно в рамките на няколко седмици, след което се мумифицират и втвърдяват. Това е поредната гъба, която оцелява с години в почвата или остатъците от култури, както и на оборудването от година на година.
Както при горните гъбични заболявания, черното гниене на java изисква рана за инфекция. Увеличеното време за съхранение и / или повишаването на температурата насърчава заболяването. Отново, за да овладеете това заболяване, минимизирайте нараняването на сладките картофи, нанесете фунгицид върху събраните корени, излекувайте клубените правилно и съхранявайте картофите при 55-60 F. (13-16 C.) с относителна влажност 90% .
Бактериалното меко гниене, натъртването и гниенето на въглища са други гниения след прибиране на реколтата, които могат да засегнат сладките картофи, макар и по-рядко.
