Ряпата е кореноплоден зеленчук, който расте бързо и е готов за прибиране на реколтата само за два месеца. Има много разновидности, от които можете да избирате и всеки има малко по-различна зряла дата. Кога ряпата е готова за бране? Можете да ги изтеглите на няколко етапа на растеж. Кога да берете репата зависи от това дали предпочитате здравите, големи луковици или нежните, сладки млади корени.
Кога да прибираме ряпа
Има различни методи за събиране и съхранение на ряпа. Някои се издърпват и групират заедно с листата и стъблата непокътнати. Те се вземат най-добре, когато са с диаметър 2 инча (5 см). Тези, които се покриват, което означава, че зелените се отстраняват, се събират при диаметър 3 инча (8 см).
Действителното време за събиране на корен от ряпа се определя от сорта и вашите условия на отглеждане. Растенията, които растат при по-малко от идеалните условия, ще отнемат повече време за узряване. Ако събирате зеленчуци от ряпа, това също ще забави производството на корена и ще отнеме повече време преди прибиране на реколтата.
Кога са ряпата готова за бране?
Съзряването от семената варира от 28 до 75 дни. По-големите сортове отнемат повече време, за да достигнат пълен размер. Можете също така да ги приемате, когато са малки за по-сладък, мек вкус. Ряпата се засява през пролетта или есента, но есенните култури трябва да бъдат събрани преди силно замръзване. Изглежда обаче, че имат по-сладък вкус, когато са изложени на лека слана.
Вашата реколта от репи трябва да бъде изтеглена, преди да замръзне тежко, или коренът може да се напука и изгние в почвата. Ряпата се държи много добре в хладилни складове, така че издърпайте цялата реколта до късна есен. В умерените зони реколтата от репи се задържа по-дълго в земята чрез натрупване на мулч около растенията, за да се предпазят корените от замръзване.
Ряпа Зелените
Зеленчуците от ряпа са питателни, гъвкави зеленчуци. Можете да ги съберете от всякакъв сорт ряпа, но това ще попречи на производството на корена. Има сортове ряпа, които дават големи глави зеленина и се засяват само за събиране на зеленина на ряпа.
Нарежете зеленчуците само веднъж, ако искате репичка от корени. Когато режете листата, намалявате способността на растението да събира слънчева енергия за храна, за да подхрани растежа на корена. Shogoin е отличен сорт, който можете да отглеждате само за зеленчуци и да събирате многократно по метода „отрежете и елате отново“.
Съхранение на реколтата
След прибиране на корена от ряпа, отрежете зелените и ги съхранявайте на хладно място. Идеалната температура е от 32 до 35 градуса F. (0-2 C.), което прави хладилника отлично място за запазване на корените.
Ако имате голяма реколта от репа, сложете ги в кутия, застлана със слама в хладна изба или гараж. Уверете се, че мястото е сухо или корените ще получат плесенясали петна. Те трябва да пазят няколко месеца, точно като лука и картофите, ако нивата на влажност са под 90 процента.
Ако не сте били сигурни кога да съберете ряпа и сте получили реколта от дървесни корени, обелете ги и задушете за по-крехки зеленчуци.
