Семейството на кръстоцветните зеленчуци генерира голям интерес в света на здравето поради техните съединения за борба с рака. Това кара много градинари да се замислят какво представляват кръстоцветните зеленчуци и дали могат да ги отглеждат в градината си. Добри новини! Вероятно вече отглеждате поне един (а вероятно и няколко) вида кръстоцветни зеленчуци.
Какво представляват кръстоцветните зеленчуци?
По принцип кръстоцветните зеленчуци принадлежат към семейство Кръстоцветни, което най-вече съдържа рода Brassica, но включва няколко други вида. По принцип кръстоцветните зеленчуци са зеленчуци с хладно време и имат цветя, които имат четири листенца, така че да приличат на кръст.
В повечето случаи се ядат листата или цветните пъпки на кръстоцветните зеленчуци, но има няколко, където се ядат или корените, или семената.
Тъй като тези зеленчуци принадлежат към едно и също семейство, те са склонни да бъдат податливи на едни и същи болести и вредители. Кръстоцветните зеленчукови заболявания могат да включват:
- Антракноза
- Бактериално петно от листа
- Черно листно петно
- Черно гниене
- Мухъл плесен
- Пиперливо листно петно
- Корен възел
- Гъбички на бяло петно
- Бяла ръжда
Кръстоцветните зеленчукови вредители могат да включват:
- Листни въшки
- Цвекло армейски червей
- Зеленчица за зеле
- Зеверен личинка
- Царевичен ушен червей
- Кръсто-райеста зелевица
- Cutworms
- Диамантен молец
- Бълха бълхи
- Внесен зелеви червей
- Нематоди (които причиняват корен възел)
Тъй като семейството на кръстоцветните зеленчуци са податливи на същите болести и вредители, най-добре е да се уверите, че всяка година завъртате местоположението на всички кръстоцветни зеленчуци във вашата градина. С други думи, не засаждайте кръстоцветни зеленчуци, където е бил засаден кръстоцветен зеленчук миналата година. Това ще помогне да ги предпазите от болести и вредители, които могат да зимуват в почвата.
Пълен списък на кръстоцветните зеленчуци
По-долу ще намерите списък с кръстоцветни зеленчуци. Макар и да не сте чували понятието кръстоцветни зеленчуци преди, вероятно сте отгледали много от тях във вашата градина. Те включват:
- Рукола
- Бок чой
- Броколи
- Раколи от броколи
- Броколи романеско
- брюкселско зеле
- Зеле
- Карфиол
- Китайски броколи
- китайско зеле
- Зелена зеле
- Дайкон
- Градински кресон
- Хрян
- Кейл
- Колраби
- Комацуна
- Крен кресон
- Мизуна
- Горчица - семена и листа
- Репичка
- Рутабага
- Тацой
- Ряпа - корен и зеленина
- Уасаби
- Кресон
