Изкушаващо е след прекрасна разходка сред природата да искате да донесете у дома част от нейната красота. Може би сте шпионирали необичайно цвете или малко дърво, което би изглеждало страхотно във вашия пейзаж. Дивата колекция се мрази от Горската служба, експертите по растенията и много други. Но защо дивите реколта растения се виждат в лоша светлина? Това не са просто безплатни растения, а част от сложни екосистеми. Те също могат да представляват реална опасност за вашия пейзаж и други растения и животни, които се грижите за вас. По-долу е представена разбивка за това какво представлява дивото събиране и какво може и какво не може да се събира.
В нашите паркове, гори и води има огромно разнообразие от уникална флора. Градинарите, чийто пейзаж имитира естествения пейзаж, могат да се окажат примамени от растенията в публични пространства, но в повечето държави събирането на растения от диви източници е незаконно. Съществуват и други причини да не се отстраняват растенията от естественото им състояние.
Какво е дивата реколта?
Може би си мислите, че дивото събиране е просто събиране на къпини в гората или лов на гъби. В това има известна истина, но тя се отнася и до събирането на диви растения и прибирането им вкъщи за лична употреба. Дивите растения за събиране на реколтата могат да унищожат крехките екосистеми и в някои случаи местообитанието на животното.
Освен това много растения в природата имат болести или идват с инвазивни или неприятни видове. Това е особено често при водни растения, които могат да донесат във вашето езерце такива плевели като милфил или елодия. Те могат да нахлуят във вашата система, да задушат други растения и да запушат филтрите ви. Въведените видове с болест могат да убият вашата риба или друг домашен живот. Това е една от най-ясните опасности от дивата реколта.
Събирането на растения от диви източници никога не е добра идея и дори може да е в противоречие със закона.
Wild Harvest Do's and Don’ts
Докато не събирате местни растения, дивата храна е забавно и чудесен начин да прекарате деня си сред природата. Преди да започнете да събирате, консултирайте се с местната горска служба и вземете всички необходими разрешителни. Също така трябва да се уверите, че растенията са в сезон. Обикновено рейнджърите могат да ви дадат пътеводител или карта до известни места на желаната от вас храна или билка.
Никога не събирайте неща като билки или гъби, ако не познавате тези растения. Една от опасностите от годни за готвене диви растения е, че може да сбъркате една храна с друга, както в случая с отровните гъби. Много фуражи са попаднали в болницата или по-лошо от поглъщането на грешна храна.
Има няколко основни неща, които трябва да започнете и не трябва да помните при събирането на ядливи продукти:
- Първо, никога не приемайте бели или зелени плодове и избягвайте растения с млечен сок. Лилавите и черните плодове обикновено са добре, но никога не яжте зрънце, освен ако не знаете какво е това. Гледайте какво ядат животните, за да прецените дали е годно за консумация.
- Всичко, което прилича на магданоз или моркови, вероятно е опасно за ядене.
- Винаги можете да разчитате на поговорката „листа от три, нека бъдат.“
- Никога не приемайте цялата храна, тъй като тя е необходима за дивите животни и премахването й ще попречи на производството на семена за бъдещи култури.
Ако имате някакви съмнения относно нивото на безопасност на растението, оставете го на мира и не рискувайте. Следвайте тези основни насоки и направете забавно и продуктивно събирателно пътуване.
