За собствениците на домове, които желаят перфектно поддържана морава, упорити плевели като глухарче, тученица, живовляк и котешко ухо могат да предизвикат гняв и омраза. Въпреки това, за градинарите, които са очаровани от лечебните свойства на растенията, същите тези малки „плевели“ са ценни съкровища.
Докато повечето градинари и билкари вероятно са чували за отличните лечебни и кулинарни приложения на глухарче, живовляк и тученица, котешкото ухо често е пренебрегвана и недооценена билка, заредена с антиоксиданти. Продължете да четете за съвети за използването на растения за котешко ухо и научете как да се възползвате от многото ползи за котешкото ухо, като държите това растение наоколо.
Ядливо ли е Cat’s Ear?
Растението Cat's ear е многогодишно растение в Европа, което се е натурализирало в Северна Америка, Австралия, Нова Зеландия, Япония и други региони. На много от тези места котешкото ухо се счита за досадник или вреден плевел, но на други места се смята за кулинарно или билково съкровище - всички части на котешкото ухо са годни за консумация и растението е с високо съдържание на антиоксиданти, калий и лутеин.
Растенията на котешките уши поразително приличат на глухарче и често се наричат фалшиви глухарчета. Подобно на глухарчето, котешките ушни растения образуват жълти композитни цветя върху кухи стъбла, които отделят млечно вещество при щракване. Стъблото расте от розетка с дълбоко назъбени листа. След като цъфтежът изчезне, подобно на глухарче, ухото на котката произвежда кълбовидни, пухкави семенни глави, които се разпръскват и плуват на вятъра върху фини, копринени парашути. Много е лесно да сбъркате котешкото ухо с глухарче.
Плодовитото разпространение на семената и уникалните стратегии за оцеляване на растението са му спечелили собственото си име като неудобство. Растенията на котешките уши ще получат пристрастен или разпространен навик за растеж в тревни площи, които често се косят. Този плосък растеж позволява на растението да остане малко под средната височина на косене. В тесни или тесни региони адаптивността на растението също му позволява да расте изправено и високо. Този труден оцелял е посочен като вреден плевел в някои райони, така че трябва да проверите за местни ограничения, преди да отглеждате ухото на котката.
Често използвани котешки уши
Докато котешкото ухо има доста лоша репутация в Северна Америка, то е често срещана кулинарна и лечебна билка в родния си ареал. Донесен е в Северна Америка от ранни заселници поради употребата му като храна и лекарства.
Като растително лекарство, котешкото ухо използва лечение на бъбречни проблеми, инфекции на пикочните пътища, проблеми с жлъчния мехур, запек, ревматизъм и проблеми с черния дроб. Коренът му съдържа естествен кортизон, който се използва за лечение на алергии, обриви и други сърбящи кожни проблеми както при хора, така и при домашни любимци.
В Гърция и Япония котешкото ухо се отглежда като градинско зелено. Младата, нежна зеленина се яде сурова в салати или готвена в редица местни ястия. Цветните стъбла и пъпки са задушени или задушени, като аспержи. Коренът на котешкото ухо може също да се приготви на пара и да се задуши, или да се изпече и смила в напитка, подобна на кафе.
Ако искате да се възползвате от предимствата на котешкото ухо, не забравяйте да събирате само диви растения от места, където знаете, че няма химическо или друго вредно замърсяване на земята.
Опровержение: Съдържанието на тази статия е само за образователни и градинарски цели. Преди да използвате или поглъщате НИКАква билка или растение за медицински цели или по друг начин, моля, консултирайте се с лекар, медицински билкар или друг подходящ специалист за съвет.
