Вероятно е сигурно, че никога не сте чували за храсти Katuk Sweetleaf. Това е разбира се, освен ако не сте прекарали много време или сте родом от Югоизточна Азия. И така, какво е храст Katuk Sweetleaf?
Какво е Катук?
Катук (Sauropus androgynus) е храст, местен за Югоизточна Азия, който се култивира в Камбоджа, Индонезия, Лаос, Малайзия, Филипините, Тайланд, Виетнам и Индия. Процъфтява в тропически климат в низинните дъждовни гори, където расте между 4-6 фута (1 до 2 м.) Височина.
Допълнителна информация за растението Katuk го описва като изправен храст с множество стъбла и тъмнозелени листа с овална форма. В тропически климат растението остава зелено целогодишно, но при по-хладен климат храстът вероятно ще загуби листа през зимата, само за да порасне през пролетта. Храстът цъфти през лятото и есента с малки, плоски, кръгли, жълти до червени цветя в листата на листата, последвани от лилав плод с малки черни семена. Необходими са два храста Катук, за да се опрашат и да се получат плодове.
Ядлив ли е Катук?
Може би се чудите за алтернативното име на Katuk на Sweetleaf, което също може да накара човек да се чуди дали Katuk е годен за консумация. Да, има първокласен пазар за нежните издънки, дори цветята, дребните плодове и семената на Катук. Твърди се, че вкусът е като на грахово зърно с малко орехов вкус.
Яде се в Азия, както сурово, така и варено. Храстът се култивира в сенчести райони, напоява се често и се наторява, за да се получат бързо растящи нежни връхчета, подобни на аспержите. Растението е високо хранително с около половината от храненето си като протеин!
Освен че е изключително хранителен, Katuk има и лечебни свойства, едно от които е да стимулира производството на мляко при кърмещи майки.
Предупреждение, прекомерната консумация на сурови листа или сокове от Katuk доведе до хронични белодробни проблеми. Необходими са обаче доста сурови Katuk, за да причинят някакъв проблем и милиони хора го ядат всеки ден без вредни ефекти.
Информация за растението Катук
Отглеждането на храст Katuk е относително лесно, при условие че живеете в район с влажни, горещи условия или можете да имитирате такива условия в оранжерия. Когато отглеждате храст Катук, той ще се справя най-добре в сенчеста зона, точно като подлеса на тропическата гора, от която е роден, но ще се справя добре и при пълно слънце, при условие че поддържате почвата влажна.
Katuk лесно се размножава чрез резници, поставени във вода или поставени директно в почвата във влажна сенчеста зона. Очевидно храстът може да нарасне до крак (0,5 м.) Седмично в идеални условия, въпреки че има тенденция да се провали, когато стане твърде висок. Поради тази причина и за да се насърчат нежните нови издънки, редовното подрязване се извършва от азиатски култиватори.
Този храст изглежда забележително без вредители.
