Нарът беше доста екзотичен плод, който се внасяше и ядеше по специални поводи. Днес, поради обозначаването му като „супер храна“, нарът и сокът му се открояват на видно място в почти всяка местна хранителна стока. Всъщност наровете станаха толкова популярни, че много хора в зони 7-10 на USDA се опитват да отгледат и берат собствените си нарове. И така, как и кога берете нар? Прочетете, за да научите повече.
Кога да събирате нар
Роден от Иран до Хималаите в Северна Индия, нарът се отглежда в продължение на векове заради сочните си аромати. Отглеждат се в мек умерен до субтропичен климат в региони с хладна зима и горещо лято. Толерантни към суша, дърветата всъщност предпочитат полусух климат, засадени в дълбока, кисела глинеста почва с добър дренаж.
Не очаквайте да започнете да събирате плодове от нар до 3-4 години след засаждането. След като дърветата достигнат тази възраст на зрялост, плодовете ще узреят около 6-7 месеца след цъфтежа - обикновено се прави сезон на реколтата за нар през септември за ранно узряващите сортове и продължава през октомври за по-късно узряващите сортове.
Когато събирате плодове от нар, берете, когато плодовете са напълно узрели и с наситено червен цвят, тъй като не продължават да узряват след прибиране на реколтата. Започнете да берете нар, когато плодът издаде метален звук, когато го почукате с пръст.
Как да берем нар
Когато сте готови за прибиране на реколтата, отрежете плодовете от дървото, не го дърпайте. Нарежете плодовете възможно най-близо до клона, като вземете стъблото с плодовете.
Съхранявайте нар в хладилник до 6-7 месеца, т.е. ако можете да изчакате толкова дълго, за да ядете този вкусен, питателен плод.
