Докато много хора мислят за ечемика като култура, подходяща само за търговски производители, това не е непременно вярно. Можете лесно да отглеждате няколко реда ечемик във вашата градина в задния двор. Номерът за получаване на добра реколта е да се знае как и кога да се събира ечемикът. Прочетете за информация за това как да събирате ечемик, включително съвети за времето на прибиране на ечемика.
Относно прибирането на ечемика
Събирането на ечемик включва нещо повече от обиране на ечемичени зърна. Трябва да знаете колко време отнема реколтата, за да узрее, както и фактори, които могат да повлияят кога да се бере реколтата. Точното време и процедура за прибиране на ечемик зависи от размера на вашата операция и от начина, по който възнамерявате да използвате зърнените култури. Някои засаждат ечемик за домашно хранене, докато други градинари възнамеряват да продадат реколтата в малцови къщи или да си варят собствена бира.
Бране на ечемичени зърна за хранене
Ако отглеждате ечемик, който да използвате като зърнени култури в домашната си кухня, процесът на прибиране е лесен. Изчаквате, докато зърното узрее, отсечете го и го оставете да изсъхне на удари.
Как да берем ечемик? Най-често срещаният начин за събиране на малка реколта от ечемик в домашна градина е използването на коса и ръчното отрязване на растенията. Не забравяйте да носите дълги ръкави, за да избегнете дразнене на кожата.
Ако се чудите кога да съберете ечемика за ядене, зависи кога го засаждате. Можете да засадите ечемик през есента или през пролетта. Очаквайте реколта от ечемик от ечемик, засаден през есента, около 60 дни след като растенията започват да растат през пролетта. Пролетно засаденият ечемик узрява 60 до 70 дни след засаждането.
Реколта от ечемик за малцоване
Някои градинари отглеждат ечемик с намерението да го продадат на пивоварни. Това може да бъде доходоносно, но ще трябва да бъдете много внимателни с ечемика, за да направите зърното си допустимо за малцуване. Разбира се, много домашни пивовари също отглеждат и събират ечемик.
Малцовите къщи ще купуват зърно само ако е в отлично състояние, с ярък златист цвят с непокътнати люспи и ядки. Те купуват висококачествен ечемик с по-малко от 5 процента натрошени ядки, съдържание на протеин от 9 до 12 процента и степен на покълване от 95 процента или по-висока. Как берете ечемик и как се съхранява зърното влияят на тези фактори. Обикновено онези, които отглеждат ечемик за малцоване, използват оборудване, което събира зърното директно от стоящата реколта.
Ще получите най-добрата реколта от ечемик, ако отрежете реколтата си веднага щом може да премине през комбайна. Нивото на влага на зърното в този момент е 16 до 18 процента. След това е необходимо зърното да се изсуши, за да се понижи нивото на влага до приемливо ниво за малцуване. Естествената аерация е предпочитаният метод, тъй като нагряването на ечемика може да намали кълняемостта на семената.
