Ръжта е изключително лесна култура за отглеждане. Някои градинари обаче не засаждат тази зърнена култура, тъй като не са наясно как да събират ръж. Макар да е вярно, че брането на ръжните култури е много различно от събирането на градински домати, това не означава, че събирането на ръж е сложно. Прочетете за информация относно управлението на реколтата от ръж, включително съвети как и кога да събирате ръж.
Прибиране на растенията от ръж
Ръжта се отглежда като хранителна култура в много части на света и зърнените култури често са централна съставка на хляба. В домашните градини обаче ръжта често се отглежда като евтина и ефективна покривна култура.
Една от най-твърдите зърнени култури, ръжта може да бъде засята по-късно през есента от подобни култури. Той е по-силен и по-бързо растящ от пшеницата. Като покривна култура, тя предлага обширна коренова система, която държи почвата, и върши чудесна работа при задържане на плевелите. Той също така улавя и задържа излишния азот в почвата.
Градинарите, които използват ръж като покривна култура, често не се занимават с реколтата от ръж. Това означава, че те не трябва да се притесняват за бране на култури от ръж. По-скоро тези градинари убиват ръжта, когато тя е изпълнила предназначението си чрез валцуване, пръскане, изгаряне или косене.
Кога да прибираме ръж
Ако сте градинар, който се надява на реколтата от ръж, ще трябва да знаете кога и как да събирате ръж. Времето е лесно, тъй като можете да наблюдавате как вашата реколта преминава през етапите към златна зрялост. След като ръжта узрее, можете да започнете да събирате ръж.
За да разберете кога е време за прибиране на реколтата, гледайте как зърното ви преминава през три етапа. На първия етап, когато изцедите зърно, изтича млечна течност. На втория етап това „мляко“ се втвърдява вътре в зърното и зърното просто се отстъпва, ако се изцеди.
Времето за събиране на ръж е през третия, зрял етап. Зърното е твърдо и тежко. Когато прищипите зърното, то не изтича и не се отстъпва, а главата увисва надолу. Тогава искате да започнете да берете култури от ръж.
Как да събираме ръж
След като зърното ви е узряло, трябва да премахнете семенните глави от растението за реколтата от ръж. Най-добрият метод зависи от размера на вашата реколта и вашите предпочитания.
Можете просто да откъснете семенните глави и да ги съберете в кошница. Като алтернатива можете да използвате градинска ножица, резачка, сърп или коса. Инструментите са полезни за по-голяма реколта.
Не забравяйте да изсушите семенните глави или снопите от ръж. Оставете ги да изсъхнат за една седмица или повече преди процеса на вършитба. Тогава премахвате годни за консумация части от реколтата. Можете да отделите главите от дръжките, като търкате семенните глави между ръцете си, удряте ги с дървена пръчка, стъпвате ги с крака или ги чукате в метална кутия. След това отделете семената, като ги излеете от една кофа в друга пред вентилатор.
