Шафран (Crocus sativus) е лесно най-скъпата подправка на пазара, поради което може да е добра идея да научите повече за отглеждането на шафран на закрито. Грижата за шафрановия минзухар не е по-трудна от тази за всеки друг вид луковици. Шафран минзухар е просто вашият градински сорт есенен минзухар; разходите идват при трудоемкото събиране на стигмите или шафрановите нишки. Всяка нишка трябва да бъде подбрана само в най-подходящия момент; твърде късно и стигмите ще се влошат.
Как да отглеждаме шафран на закрито
Първо, когато отглеждате шафран на закрито, ще искате да придобиете луковиците. Уверете се, че купувате от реномирана къща за семена и че луковиците са шафранов минзухар, а не есенен ливаден минзухар - Crocus sativus, не Colchicum autumnale.
Забележка: За да разберете колко луковици да поръчате, основното правило е три нишки на човек, умножен по броя на хората в семейството, умножен по броя на ястията с шафран, направени годишно. Например, ако четиричленно семейство има ястия с шафран веднъж на всеки два месеца или така, те се нуждаят от 24 растения.
Крокус от всякакъв вид ще изгние, ако се засади във влажна почва, така че засаждането на шафранови минзухари вътре ще гарантира, че луковицата или луковиците не гният. Вашият доставчик на луковици ще ви ги изпрати в точното време за засаждане и / или се консултирайте с тях относно вашия климат и местоположение, но те трябва да бъдат засадени през есента.
Поставете 1 до 2 инча (2,5-5 см.) Или фин чакъл или едър пясък на дъното на 6-инчова (15 см.) Сеялка. Напълнете останалата част от контейнера с богата, добре дренираща среда за потапяне. Изкопайте 2 до 3 инча (5-7,5 см.) Дупка и поставете корена на луковицата надолу (с точки нагоре!) В нея, след което покрийте с пръст. Разделете крушките на разстояние от 2 до 3 инча (5-7,5 см.).
Разположете шафрановите минзухари вътре в студено помещение между 35 и 48 F (2-9 C.), където ще получават четири до шест часа слънце всеки ден. Леко поливайте луковиците през ден, докато подобната на трева зеленина започне да отмира, обикновено около април. По това време преместете контейнера в по-топла зона, за да симулирате темпото на пролетта между 10-21 ° C.
Допълнителни грижи за шафран на закрито
На този етап грижите за поливането на шафрановия минзухар трябва да бъдат възобновени. Рестартирайте режима за поливане през ден.
Стигмите от цветята - на цвете ще има по три - трябва да бъдат събрани от цъфтежа в същия ден, когато се отворят. Отчупете отворени цветя от стъблата им и изчистете шафрановата нишка от цъфтежа, след това поставете нишката върху хартиена кърпа, за да изсъхне (внимавайте за бриз или течение!). Съхранявайте нишките в херметически затворен съд без влага. За да използвате шафрана си, препечете нишките и след това мелете на прах или ги вливайте в течност за използване в любимата ви паеля.
Подрежете листата само когато сте убедени, че растението вече не цъфти. Новите пъпки трябва да разбият почвата в рамките на един до седем дни след първия цъфтеж. Понякога от същото растение може да възникне и втори (рядко трети).
На този етап спрете напояването и преместете контейнерите с минзухар обратно в студената стая, докато са в латентно състояние от април до септември. Докато е в латентно състояние, не поливайте минзухара.
Не забравяйте, че луковиците ще се размножават всяка година, така че в крайна сметка може да имате повече от необходимото. Подарете ги на друг любител на шафрана. Растенията могат да живеят до 15 години, но най-добре е да ги „освежавате“, като изкопавате, разделяте и пресаждате на всеки четири до пет години. Бъди търпелив; отнема цяла година, преди да се появят първите цветя.
