Отглеждане на растения от лимон мащерка (Тимус x citriodus) са прекрасно допълнение към билкова градина, алпинеум или бордюр или като контейнерни растения. Популярна билка, отглеждана не само заради кулинарната си употреба, но и заради привлекателната си зеленина, растенията от лимонова мащерка могат да бъдат засадени, за да образуват почвено покритие или сред павета по пътека или вътрешен двор. Малките цветчета са пчелен атрактор, подпомагащ опрашването на околните растения.
Как да отглеждаме растения с мащерка от лимон
Ниско растящите растения от лимонова мащерка се появяват като вечнозелен храст с малка листа с аромат на лимон. Те са лесно растение за отглеждане с безкрайни гастрономически приложения във всяко ястие, изискващо цитрусови и солени нотки.
Как се отглежда лимонова мащерка е доста просто. Това малко Тимус сортът ще процъфтява в зони на устойчивост на растенията USDA от 5 до 9, оставайки вечнозелени в зони 8 и 9.
Засадете растенията с лимонена мащерка през пролетта на пълно слънце и ги разнесете на разстояние 30 инча (30 см). Тези билки се радват на добре дренирана почва и минимално напояване.
Грижа за мащерка с лимон
Постигайки височина от 12 до 15 инча (30 до 38 см.), Тази билка е изключително толерантна към лоши почвени и суши условия. Освен това е устойчив на елени и няма големи проблеми с насекоми или болести. Така че грижата за лимоновата мащерка е толкова проста, колкото засаждането на слънце и избягването на прекаляването с поливането или седенето в напоена почва, тъй като е склонна към гниене на корени.
Хибридна мащерка (T.vulgaris х T. pulegioides), лимоновата мащерка е изправено растение на дървесна основа с разпространяващо се местообитание и поради това може да се наложи да се намали, за да се контролира разпространението или да се премахнат грозните дървесни стъбла. Растенията с лимонена мащерка ще процъфтяват, когато се режат и дори могат да бъдат подстригани на малки живи плетове.
Събиране на мащерка от лимон
Силният лимонов аромат на лимоновите мащерки е на върха си точно преди цъфтежа на малките му лилави цъфтежи. Вкусът на лимонова мащерка е на върха си, точно както този на всички билки, сутрин, когато етеричните масла от растението са най-богати. Следователно събирането на лимоновата мащерка е най-добре през ранните сутрешни часове на деня, за да пожънете максимален вкус. Въпреки това, всеки път, когато отрежете или режете лимонова мащерка, е подходящ момент да използвате тези ароматни листа.
Маслата от растения лимон мащерка също правят отлично средство против комари, когато се смачкват; полезно, когато е навън вечер, залагайки се в градината.
Лимоновата мащерка е най-добре да се използва прясна. Накълцайте листата от лимонена мащерка непосредствено преди употреба и добавете в самия край на процеса на готвене, преди да загубят вкуса и цвета си. Лимоновата мащерка може да се добавя към домашни птици, морски дарове, зеленчуци, маринати, яхнии, супи, сосове и пълнеж, докато пресните клонки от тази билка правят прекрасна гарнитура.
Красива сортова, златиста лимонена мащерка добавя приятно докосване в градината със своята пъстра зеленина в жълто-златно, въпреки че има по-малко интензивен лимонов аромат от зеления си колега.
