Всяко време е подходящо време за отглеждане на мащерка. Вярно е. В ментовото семейство Lamiaceae има над 300 сорта мащерка, член на които е мащерката. Всички са ценени от векове заради аромата, вкуса и декоративното си местообитание. С този шеметен набор от сортове мащерка има възможен екземпляр за почти всеки климат и пейзаж. Продължавайте да четете за видовете мащерка, които можете да отглеждате.
Как да се грижим за различни видове мащерка
Повечето сортове мащерка са издръжливи в зони 5-9 на USDA, но обикновено не харесват горещо, влажно лято или прекалено влажни условия. Също така повечето сортове мащерка предпочитат пълно слънце и добре дренирана почва. С малко изследвания и дори при неблагоприятни условия обаче със сигурност има различни видове мащерка, които са подходящи за растеж в тези райони.
Избягвайте торенето на сортовете мащерка, тъй като те обикновено стават кракави и слаби. Видовете растения мащерка, отглеждани за кулинарни нужди, трябва да се сменят на всеки три години, за да се предотвратят дървесни стъбла и да се насърчи желаното производство на нежни листа. Повечето сортове мащерка са податливи на преливане и много сортове мащерка понасят или дори виреят на фона на умерена до тежка резитба.
Всички сортове мащерка се размножават лесно чрез резници, разделяне и семена и с ниския си навик на растеж (висок по-малко от 15 инча (38 см)), този полу-вечнозелен е подходящ за почвено покритие или за отглеждане в билкова градина, прозоречна кутия или саксии. Много сортове мащерка имат прекрасен навик за разпространение и също така ще изглеждат прекрасно, надничайки между павета или камъни във вътрешен двор, пешеходна пътека или в скалиста стена, докато са толерантни към движението на краката. Други имат по-изправен модел на растеж и се справят добре като самостоятелни екземпляри в градината или в саксии, самостоятелно или смесени с други растения или билки.
Използва за различни видове мащерка
Силно ароматни с миниатюрни листа и тръбовидни цветя, образуващи се на плътни групи, всички различни видове мащерка са привлекателни за пчелите, а медът, направен от пчели, които вечерят с мащерка, цъфти, съперници на този от най-финия мед от лавандула.
Разбира се, сортовете мащерка се търсят за готвене и се използват класически в „букет гарни“ в яхнии, супи, месо, риба, смесено масло, яйца, дресинг и зеленчукови ястия. Мащерката се сдвоява изискано с лимон, чесън и босилек и може да се използва или прясна, или изсушена в някое от горепосочените, или да се поставят клончета в масло или оцет, за да се влее ароматът. Етеричното масло от много разновидности на мащерка се използва в одеколони, сапуни, лосиони и дори свещи. Сушената мащерка е прекрасна в сашетата.
Листата на мащерката могат да се събират преди или след цъфтежа и е една от малкото билки, при които използването на сушени или пресни продукти няма голямо значение за ароматизацията на храните. Въпреки това, бавно се отделят неговите масла, така че го добавете по-рано в процеса на готвене.
Видове растения от мащерка
Въпреки че има изобилие от сортове мащерка, ето списък на някои от най-често срещаните:
- Обикновена мащерка (T. vulgaris) - полегнала форма, налична жълта и пъстра зеленина, използвана в готвенето.
- Лимонова мащерка (Т. х. цитриодор) - изправена форма, налична златиста и пъстра сребърна зеленина, силен аромат на лимон.
- Вълнена мащерка (T. pseudolanuginosus) - полегнала форма, пубертетни стъбла и листа изглеждат сиви на цвят, подходящи за алпинеуми.
- Пълзяща мащерка (T. praecox) - понякога наричана майка-мащерка, образува мат, расте само два до три сантиметра, налични са лилаво-бели и пурпурно цъфтящи сортове.
- Дива мащерка (Т. serpyllum) - проснати и изправени форми, сортовете предоставят цветни цветове, вариращи от червено до лилаво, зеленината може да бъде зелена, златна или пъстра.
- Елфинова мащерка (Т. serpyllum ‘Elfin’) - пълзящ сорт с височина не повече от 1-2 инча (2,5-5 см.) С ароматни листа и мънички лилави или розови цветя, подходящ за алпинеуми и между павета или тухли.
И списъкът продължава: Red Compact, мащерка от лайм, мащерка от Lemon Frost, мащерка от холандски чай в Пенсилвания (да, добре за чай), мащерка от оранжев балсам, мащерка от ким (редулент на ким), розов Chintz или Reiter пълзяща мащерка.
Отидете в местната детска стая и попитайте какви сортове мащерка се препоръчват във вашия район, след което се заиграйте с тяхната структура и навик на растеж, за да създадете интересни ниши в домашната си градина.
