Ако сте израснали в южната част на Съединените щати, знаете, че пресните маслени зърна са основен елемент от южната кухня. Отглеждането на маслени зърна във вашата собствена градина е чудесен начин да добавите този вкусен боб на вашата маса.
Какво представляват маслените зърна?
Вероятно сте яли маслени зърна поне веднъж в живота си. Ако не живеете в райони, които ги наричат маслени зърна, може да се запитате: „Какво представляват маслените зърна?“ Маслените зърна също се наричат боб лима, но не позволявайте на незаслужената репутация на зърна лима да ви разубеди да ги опитате. Те го имаха правилно, като ги нарекоха маслени зърна; пресните маслени зърна са богати и ароматни.
Сортове Маслени зърна
Маслените зърна се предлагат в голямо разнообразие. Някои са храстови зърна като:
- Фордхук
- Хендерсън
- Ийстланд
- Торогрийн
Други са зърна или катерене като:
- Жълто
- Коледа
- Кралят на градината
- Флорида
Отглеждане на маслен боб
Отглеждането на маслени зърна във вашата градина е лесно. Както при всеки зеленчук, започнете с добра почва, която е коригирана с компост или е наторена правилно.
Засадете маслените зърна след последната слана за сезона и след като температурата на почвата достигне над 55 градуса F. (13 C.). Маслените зърна са много чувствителни към студената почва. Ако ги засадите преди почвата да е достатъчно топла, те няма да покълнат.
Може да помислите за добавяне на инокулант на грах и боб в почвата. Това помага да се фиксира азотът в почвата.
Засадете семената на дълбочина около 1 инч (2,5 см.) И на разстояние от 6 до 10 инча (15-25 см.). Покрийте и полийте обилно. Трябва да видите кълнове след около една до две седмици.
Ако отглеждате маслени зърна, които са от сорта полюс, тогава ще трябва да осигурите стълб, клетка или някаква опора, за да се изкачат маслените зърна.
Не забравяйте да поливате равномерно и се уверете, че зърната получават 2 инча (5 см.) Дъжд на седмица. Маслените зърна не растат добре в сухи условия. Имайте предвид обаче, че твърде много вода ще доведе до закърняване на шушулките на зърната. Добрият дренаж е от съществено значение и за здравословния растеж на маслените зърна.
Събиране на маслени зърна
Трябва да събирате маслени зърна, когато шушулките са пълни с боб, но все още са яркозелени. Предполага се, че пресните маслени зърна се събират малко незрели за ядене, така че маслените зърна да омекнат. Ако планирате да отглеждате маслени зърна през следващата година от някои от семената, оставете няколко шушулки да покафенеят преди прибиране на реколтата и ги запазете за следващата година.
