Какво представляват чушките поблано? Poblanos са меки люти чушки с точно толкова цинг, че да ги направят интересни, но значително по-малко от по-познатите jalapenos. Отглеждането на чушки поблано е лесно и употребите на поблано са почти неограничени. Прочетете, за да научите основите на отглеждането на чушки poblano.
Poblano Pepper Факти
В кухнята има редица приложения на poblano. Тъй като са толкова здрави, чушките поблано са идеални за пълнене. Можете да ги пълните с почти всичко, което ви харесва, включително крема сирене, морски дарове или всяка комбинация от боб, ориз и сирене. (Помислете за chili rellenos!) Чушките Poblano също са вкусни в чили, супи, яхнии, гювечи или ястия с яйца. Наистина небето е границата.
Чушките Poblano често се сушат. В тази форма те са известни като чушки анчо и са значително по-люти от пресните поблани.
Как да отглеждаме пипер Poblano
Следните съвети за отглеждането на чушки poblano в градината ще ви помогнат да осигурите добра реколта:
Засадете семена от черен пипер на закрито осем до дванадесет седмици преди последната средна дата на замръзване. Съхранявайте тавата за семена на топло, добре осветено място. Семената ще покълнат най-добре с нагряваща постелка и допълнително осветление. Поддържайте сместа за напояване леко влажна. Семената покълват за около две седмици.
Трансплантирайте разсада в отделни саксии, когато те са високи около 2 инча (5 см.). Засадете разсада в градината, когато са високи от 13 до 15 инча, но първо ги закалете за няколко седмици. През нощта температурите трябва да са между 60 и 75 градуса F. (15-24 C.).
Чушките Poblano се нуждаят от пълна слънчева светлина и богата, добре дренирана почва, която е коригирана с компост или добре изгнил оборски тор. Оплодете растенията около шест седмици след засаждането с помощта на водоразтворим тор.
Поливайте, колкото е необходимо, за да поддържате почвата влажна, но никога не влажна. Тънък слой мулч ще предотврати изпаряването и ще поддържа плевелите под контрол.
Чушките Poblano са готови за събиране, когато са дълги от 4 до 6 инча (10-15 см.), Приблизително 65 дни след засаждането на семена.
