Репичките са популярни зеленчуци, ценени със своя отличителен вкус и хрупкава текстура. Колко вида са репичките? Броят на различните видове репички е почти безкраен, но репичките могат да бъдат пикантни или меки, кръгли или продълговати, големи или малки, като сортовете репички се предлагат в цветове, вариращи от червеникаво-лилави до розово-розови, черни, чисто бели или дори зелени. Прочетете, за да научите за няколко интересни сорта репички.
Често срещани видове репички
По-долу са дадени някои от най-често срещаните видове репички:
- Бяла лед - Тази остра, бяла ряпа е с дължина от 5 до 8 инча (13-20 см.).
- Искрящ - Кръгла, яркочервена репичка с отличителен бял връх; изцяло бели отвътре.
- Чери Бел - Тази кръгла, червена ряпа е често срещан сорт, който често се среща в местния супермаркет. Вкусно е в салати.
- Бяла красавица - Малка, кръгла репичка със сладък, сочен вкус; бяло отвътре и отвън.
- Френска закуска - Тази мека, изключително хрупкава, леко остра репичка е добра сурова или варена.
- Ранно червено злато - Сочен, хрупкав нежен сорт с реликва с кръгла форма, червена кожа и бяла плът.
- Daikon Long White - Daikon са огромни репички, които могат да достигнат дължини от 18 инча (46 см.), С диаметър 3 инча (7,5 см.).
- Огън и лед - Подходящо наречена продълговата репичка с яркочервена в горната половина и чисто бяла в долната половина; сладък, мек и деликатен на вкус и текстура.
Уникални сортове репички
Следните сортове репички са по-рядко срещани в градината, но си заслужава да опитате:
- Самураджима мамут - Смята се, че е най-големият сорт репички в света, тази невероятна репичка може да тежи до 100 килограма на зрялост. Въпреки размера си, той има сладък, мек вкус.
- Зелено месо - Известен още като Misato Green, този сорт репички е зелен отвътре и отвън. Външната обвивка е изненадващо пикантна, но месото е меко.
- Великденско яйце - Този интересен сорт може да бъде бял, розов, червен или лилав. Нарежете го на тънко, за да добавите вкус, текстура и цвят към салатите.
- Диня - Репичка от наследство с бяла кожа и интензивна, червеникаво-лилава плът. Репичката от диня, която достига бейзболни размери, много прилича на миниатюрна диня. Вкусът е леко пиперлив.
- Черен испански - Тази кръгла репичка показва черно-черна кожа и чисто бяло месо.
- Бял глобус градушка - Чисто бяло отвътре и отвън; вкусът е леко пикантен.
- Китайски зелен луобо - Известна също като Qinluobo, тази наследствена репичка е уникален нюанс на лимонено зелено отвътре и отвън.
