Зимният лук е форма на умножаващ се лук, отглеждан за ароматните зелени върхове и за луковиците, които обикновено се събират, когато са с диаметър 3 инча (7,5 см) или по-малко. Зимният лук по същество е същият като „обикновения“ лук, с изключение на това, че расте на гроздове и вкусът е малко по-мек. Както подсказва името, зимният лук е чудесен лук, който да расте през зимата. Те са известни още като картофен лук или смлян лук.
Как да отглеждаме зимен лук
Зимният лук всъщност може да бъде засаден през пролетта или есента. Въпреки това лукът, засаден през есента, обикновено дава по-големи добиви. Много градинари обичат да засаждат лук през есента, след това запазват няколко малки лука на сухо място за засаждане през пролетта.
Зимният лук може да бъде засаден по всяко време, когато почвата може да бъде обработена - обикновено между октомври и декември в повечето климатични условия - или две до три седмици преди първото силно замразяване. Отглеждането на зимен лук изисква пълно слънце, тъй като лукът няма да расте на сянка.
Засадете лука с дълбочина от 5 до 10 см., Позволявайки между 10 и 15 см. Между всяка луковица. Поливайте добре. Лукът е под земята и понася студено време. Въпреки това, слой мулч е полезен за зимуване на лук в студен, северен климат.
Можете също така да засадите зимен лук в контейнер. Дръжте контейнера близо до вратата на кухнята и събирайте лука, за да го използвате през зимата. Най-подходящ е контейнер с ширина най-малко 18 инча (45 см.).
Събиране на зимен лук
Берете първия зимен лук два до три месеца след засаждането. Въпреки че можете да съберете по-рано, лукът ще бъде много малък и няма да има време да се размножи. (Когато се остави да узрее, всяка луковица обикновено дава седем или осем луковици.)
Продължете да дърпате или копаете лук до пролетта. За да спестите няколко за есенно засаждане, оставете върховете да изсъхнат преди издърпване, след това поставете лука на слънце за няколко дни, така че външното покритие да изсъхне. Съхранявайте лука на хладно и сухо място до есенното време за засаждане.
Най-добър зимен лук
Предлагат се много видове и най-добрият начин да определите най-добрия зимен лук за вашия район е да експериментирате с различни сортове. Пример за популярен зимен лук включва:
- Бял мултипликатор лук, който развива луковици с размер на палеца
- Лук от жълти картофи, наследствен лук, който съществува от над 200 години.
Други включват:
- Кентъки Хил
- червен
- Жълто
- Greeley’s
