Това, че дните стават по-кратки и температурите се понижават, не означава, че трябва да затворите градината си. Дори ако живеете в климат с тежки студове и обилен снеговалеж, градинарството в хладен сезон е жизнеспособна опция, поне за известно време. Продължавайте да четете, за да научите за хладни култури и отглеждане на храна през студения сезон.
Зимен сезон Зеленчуци
Културните култури по правило са листни зеленчуци и корени. Зеленчуците, които дават плодове, като домати и тикви, се нуждаят от много топлина и слънчева светлина и всъщност не са подходящи за хладно сезонно градинарство.
Листа като спанак, рукола, манголд, магданоз и азиатски зеленчуци процъфтяват при по-ниски температури и често могат да се справят с поне слаба слана. Марулята е малко по-малко студоустойчива, но има най-добър вкус, когато се отглежда в хладно време.
Кейлът се справя изключително добре със студа и може да оцелее при температури далеч под нулата. Брюкселското зеле, зелето и броколите също са добри култури за хладно време.
Корени като моркови, ряпа, пащърнак и цвекло могат да оцелеят при ниски температури и всъщност значително да подобрят вкуса си, когато растението концентрира повече енергия върху растежа на корените и изгражда захари за защита от замръзване.
Готини съвети за градинарство на сезона
Въпреки че много зеленчуци през зимния сезон могат да оцелеят при ниски температури, градинарството в хладен сезон е по-ефективно, ако предприемете няколко стъпки, за да поддържате растенията топли.
Простото поставяне на мулч или плаващ покрив може да повиши температурата на почвата с няколко градуса. Изграждането на студена рамка върху вашите хладни култури е още по-ефективно.
Можете да опънете прозрачна пластмаса върху конструкция от PVC тръба или, по-лесно, да поставите бали със сено по периметъра на вашите зеленчуци през зимния сезон и да поставите стар прозорец отгоре. Най-големият ви риск, ако направите това, всъщност е натрупването на твърде много топлина. Отворете студената си рамка в слънчеви дни, за да позволите малко по-хладен въздушен поток.
По-скъп, но често полезен вариант е покупката на оранжерия. Дори в студен климат, трябва да можете да отглеждате хладни сезонни култури през цялата зима.
Ако нищо от това не ви харесва, помислете за отглеждане на зеленчуци на закрито. Билките винаги са удобни в кухнята, а малки неща като зеленчуци от салата и репички могат да се отглеждат в прозоречни кутии.
