Ако живеете в зони на устойчивост на растенията USDA 9b-11 или в който и да е тропически до субтропичен регион, може би ще имате късмета да имате дърво от грейпфрут. Грейпфрутът, бял или червен, започва на зелено и постепенно променя оттенъците си, което е донякъде индикатор за това кога грейпфрутите са готови за бране. Трябва обаче да се вземат предвид други фактори, когато се опитвате да решите кога да берете грейпфрут. И така, как да разберете дали грейпфрутът е узрял и готов за реколта? Прочетете, за да научите повече.
Кога да събираме грейпфрут
Грейпфрутът най-вероятно е възникнал като естествена хибридизация между портокала и пумело (pomelo) или Citrus maximus. За първи път е описан през 1750 г. в Барбадос и първият запис на думата „грейпфрут“, използван в Ямайка през 1814 г. Той е въведен в Съединените щати през 1823 г. и сега е основен търговски износ на щата Тексас, който е определил червен грейпфрут като негов държавен плод.
Като любител на топлината, грейпфрутът е чувствителен към студ. Следователно температурните потоци влияят върху времето за прибиране на грейпфрута. Времето за прибиране на реколтата от грейпфрут може да се осъществи след седем до осем месеца в една област и до тринадесет месеца в друга зона поради температурни разлики. Грейпфрутът е по-сладък в районите на горещите дни и от топли до горещи нощи и по-кисел в по-хладните райони.
Най-общо казано обаче, късната есен е когато грейпфрутите са готови за бране. Зрелите плодове могат да останат на дървото и всъщност ще подсладят през цялата зима. Този метод ви позволява да „съхранявате” плодовете за по-дълъг период от време, отколкото ако сте го набрали наведнъж. Недостатъкът е, че съхраняването на дървото намалява добива през следващата година. И така, късната есен през зимата или ранната пролет е кога да събираме грейпфрут.
Как да разберете дали грейпфрутът е узрял
Знаем кога да берем грейпфрут, но не всички плодове ще узреят точно в същия момент. Тук цветът е друг показател за зрялост. Грейпфрутът трябва да се събира, когато поне половината от кората е започнала да пожълтява или розовее. Зрелият грейпфрут може да е все още зелен на цвят, но по-добрият залог е да изчакате, докато плодовете придобият оттенък. Не забравяйте, че колкото по-дълго плодовете стоят на дървото, толкова по-сладки стават, така че бъдете търпеливи.
И накрая, най-добрият начин да разберете кога да берете грейпфрут е да опитате един; така или иначе си умирал!
Когато сте готови за бране, просто хванете зрелите плодове в ръката си и внимателно го завъртете, докато стъблото се отдели от дървото.
