Може да ви изненада да научите, че при различните сортове домати цветът не е постоянен. Всъщност доматите не винаги бяха червени. Сортовете домати, които са съществували, когато доматите са били култивирани за първи път, са били жълти или оранжеви.
Чрез размножаването стандартният цвят на сортовете доматени растения вече е червен. Въпреки че червеното може да е преобладаващият цвят сред доматите сега, това не означава, че няма други налични цветове на доматите. Нека разгледаме няколко.
Сортове от червен домат
Червените домати са тези, които ще видите най-често. Червените сортове домати включват общоизвестни сортове като:
- По-добро момче
- Ранно момиче
- Телешка пържола
- Beefmaster
Обикновено червените домати имат богатия доматен вкус, който сме свикнали.
Сортове от розов домат
Тези домати са малко по-малко жизнени от червените сортове. Те включват:
- Розова ракия
- Каспийско розово
- Тайландско розово яйце
Вкусовете на тези домати са подобни на червените домати.
Сортове портокалов домат
Сортът портокалов домат обикновено има корени в по-старите сортове домати. Някои портокалови домати включват:
- Хавайски ананас
- Kellogg’s Breakfast
- Райска ябълка
Тези домати са склонни да бъдат по-сладки, с почти плодов вкус.
Сортове жълти домати
Жълтите домати са навсякъде от тъмно жълт до светложълт цвят. Някои сортове включват:
- Азойчка
- Жълт плънка
- Градинска праскова
Тези сортове доматени растения обикновено са с ниско съдържание на киселини и имат по-малко остър вкус от доматите, с които повечето хора са свикнали.
Сортове от бял домат
Белите домати са новост сред доматите. Обикновено те са бледо, бледо жълто. Някои бели домати включват:
- Бяла красавица
- Призрачна череша
- Бяла кралица
Вкусът на белите домати е скромен, но те имат най-ниската киселина от всеки от сортовете домати.
Сортове зелен домат
Обикновено, когато мислим за зелен домат, мислим за домат, който не е узрял. Има домати, които узряват зелени все пак. Те включват:
- Германска зелена ивица
- Зелен молдовски
- Зелена зебра
Сортът от зелени домати обикновено е силен, но с по-ниско съдържание на киселина от червения.
Сортове лилав домат или сортове черен домат
Лилавите или черните домати задържат повече от своя хлорофил от повечето други сортове и следователно ще узреят до тъмно червено с лилави върхове или рамене. Доматните сортове растения включват:
- Чероки лилаво
- Черен етиопец
- Пол Робесън
Лилавите или черните домати имат силен, здрав, опушен вкус.
Доматите могат да се предлагат в голямо разнообразие от цветове, но едно е вярно: узрелият домат от градината, без значение от цвета, ще победи домат от магазина всеки ден.
