Вашият вегетационен сезон приключва и скуошът ви не е узрял. Може би вече изпитвате някакво мразовито време и вашите неузрели зелени тикви все още се измъчват по лозата. Все още можете да спасите реколтата си от тиква с няколко прости стъпки. Незрелият зелен скуош не трябва да бъде изхвърляне. Прочетете няколко съвета за узряване на тиква.
Как да узреят скуош
С помощта на остър стерилен нож продължете напред и извадете всички плодове от тиква от лозята им, оставяйки по един инч или два (2,5-5 см.) Стъбло на всеки. Внимателно и старателно ги измийте с мек сапун и вода и ги изплакнете добре. Също така, чудесен начин да се уверите, че те не носят плесен или бактерии в процеса на узряване, е да ги потопите в хладна вода, която има малко белина. Девет части вода за една част белина е много. Ако не са супер чисти, могат да развият петна от болести, пренасяни в почвата, докато узреят.
След като изсъхнат, сложете плодовете тиква на топло, слънчево място. Тя трябва да бъде около 80 до 85 градуса F. (27-29 C.), с влажност около 80 до 85 процента. Една оранжерийна маса или слънчев перваз на прозореца може да са идеални за вашата неузряла зелена тиква, за да излекувате и завършите процеса на узряване. Избягвайте да ги поставяте близо до други плодове през този период на втвърдяване.
Период за узряване на скуош
Проверявайте лекуващия си скуош от време на време, като обръщате всеки на всеки няколко дни, за да сте сигурни, че узрява равномерно. Може да отнеме до две седмици, докато най-накрая узреят и са готови за съхранение.
Скуошът не узрява, докато корите станат твърди и твърди и плодовете са равномерно оцветени.
Съхранявайте узрелите си тикви на хладно и сухо място, където температурата се поддържа около 50 до 55 градуса F. (10-13 C.). Хладна килера или дори кутия в мазето работи добре. Тъй като те не са узрели естествено на лозата, първо ще искате да използвате ръчно узрелите.
Никой не иска да губи идеално красива храна от градината. Запазването и излекуването на вашата реколта от неузрели зелени тикви ще осигури страхотен деликатес, който да имате под ръка през хладните сезони.
